Gaufres salées emmental et lardons

Pour 6 gaufres salées il vous faut:

• 60 g de lardons


• 2 oeufs


• 120 g de fromage blanc


• 55 g de fromage râpé


• 100 g de farine


• 10 ml d’huile neutre


• 80 ml de lait

Préparation:

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  Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons en les remuant constamment. Ils ne doivent pas griller, juste cuire.Réservez.
  
  


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  Dans un cul de poule, cassez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et les lardons égouttés.Mélangez bien.
  
  


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  Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
  
  


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  Enfin, ajoutez l’huile puis le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil à gaufres lisse et homogène.
  
  


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  Préchauffez le gaufrier sur à la puissance maximale.
  
  


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  Versez une louche de pâte à gaufres dans chaque empreinte et refermez le gaufrier.
  
  


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  Dans mon gaufrier, il faut 3 minutes à puissance maximale pour faire cuire 2 gaufres.
  

  
  Surveillez la cuisson, elles doivent être bien dorées.
  
  


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  Servez vos gaufres salées immédiatement ou préparez les à l’avance pour les réchauffer quelques secondes au grille pain.
  
  


• Et n'oubliez pas d'accompagner d'une bonne salade pour les vitamines! :)