Bäkeofe facile au canard

Pour 4 personnes il vous faut:

4 cuisses de canard
2 oignons jaunes
4 carottes
250g de pommes de terre
2 poireaux
4 clous de girofle
1 bouquet garni
3 gousses d'ail
50cl de vin blanc
100g de beurre
1 bouillon de poulet
sel, poivre

Préparation:

1. Éplucher puis émincer les oignons, les carottes, les poireaux, les pommes de terre et les gousses d’ail.
2. Faire fondre le beurre ans une cocotte puis ajouter les légumes et les cuisses de canard Laisser dorer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
3. Déglacer au vin blanc puis ajouter les clous de girofle et le bouquet garni. Laisser cuire 5 minutes.
4. Couvrir d’eau à hauteur, ajouter le bouillon puis laisser mijoter une heure et demie à feu doux.
5. Servir bien chaud et régalez vous !