Cake thon courgette sans gluten

Pour un cake:

• 1 boîte de thon au naturel
• 100 g de maïzena (fécule de maïs)
• 3 Petites courgettes
• 5 Oeufs
• Crème fraîche
• 20 cl d'huile d’olive
• 2 cuillères à soupe
• Aneth
• 1 cuillère à café
• Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et râpez les courgettes, faites-les revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
3. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la crème fraîche.
4. Ajouter la maïzena petit à petit tout en continuant de mélanger.
5. Ajoutez le thon émietté et les courgettes, l'aneth, salez et poivrez.
6. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé (ou moule beurré, ou encore moule en silicone) et enfournez 45 minutes environ.