Gaufres salées emmental et lardons

Pour 6 gaufres salées il vous faut:

• 60 g de lardons
• 2 oeufs
• 120 g de fromage blanc
• 55 g de fromage râpé
• 100 g de farine
• 10 ml d’huile neutre
• 80 ml de lait

Préparation:

• Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons en les remuant constamment. Ils ne doivent pas griller, juste cuire.
  Réservez.
• Dans un cul de poule, cassez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et les lardons égouttés.
  Mélangez bien.
• Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
• Enfin, ajoutez l’huile puis le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil à gaufres lisse et homogène.
• Préchauffez le gaufrier sur à la puissance maximale.
• Versez une louche de pâte à gaufres dans chaque empreinte et refermez le gaufrier.
• Dans mon gaufrier, il faut 3 minutes à puissance maximale pour faire cuire 2 gaufres.

  Surveillez la cuisson, elles doivent être bien dorées.
• Servez vos gaufres salées immédiatement ou préparez les à l’avance pour les réchauffer quelques secondes au grille pain.
• Et n'oubliez pas d'accompagner d'une bonne salade pour les vitamines! :)