Gratin de courge au reblochon

Pour 4 personnes il vous faut: 

• 1Tranche de courge d'environ 400 ou 450g
• 20cl Crème liquide
• 100g Reblochon
• Sel poivre
• Graine de courges torréfiées

Préparation:

1. Préchauffez le four à th 6 (180°C).
2. Epluchez la courge et coupez-la en cubes. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 20 min.
3. Egouttez-les et déposez-les dans un plat à gratin. Versez la crème puis salez et poivrez. Déposez des morceaux de reblochon et enfournez pour 15 min.
4. Petite astuce supplémentaire pour le côté croquant:
5. Faites torréfier (sans graisse) vos graines de courges : rincer et enlever toute la chaire restante, laisser sécher les graines, puis les faire cuire 15 minutes au four à 180° jusqu'à légère coloration.
6. Ajouter les graines de courges torréfiées sur le dessus du gratin et laisser encore 2 minutes sur grill.
7. Servez et régalez vous!