Hamburgers de thon

Pour 2 personnes il vous faut : 2 pains à burger, 200 g de thon frais, 1 gousse d'ail, 3 cm de gingembre, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 poignée de coriandre, 1 c. à soupe d'huile de tournesol et pour la garniture une peu de salade au choix, tomate et avocat.

Hachez le thon. Mélangez-le dans un saladier avec l'ail et le gingembre émincés, la sauce soja et la coriandre ciselée.

Formez 2 steaks et placez-les 1 ou 2 h au frais pour les rendre plus fermes. 

Badigeonnez les steaks d'huile, puis faites-les cuire 1 ou 2 min de chaque côté dans une poêle à feu moyen. 

Servez les steaks de thon dans les pains à burger grillés, agrémentés de salade, de rondelles de tomate et de tranches d'avocat.