Tartiflette de chou-fleur au saint-marcellin et jambon cru

Pour 4 personnes il vous faut : 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon cru, 1 filet d’huile d’olive, 15cl de crème liquide, 2 Saint-marcellin

Préchauffez le four à th 6 (180 °C).

Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les bouquets de chou-fleur pendant 10 min.

Égouttez-les et déposez les dans un plat à gratin préalablement huilé.

Salez et poivrez et versez la crème.

Ajoutez le jambon cru coupé en dés.

Et pour finir, déposez des morceaux de saint-marcellin sur le dessus du plat et enfournez pour 20 min.