Poêlée de choux et boulettes

Pour environ 6 personnes il vous faut:

• 1,2 kg de choux de Bruxelles
• 1 kg de viande hachée
• De la sauce tomate
• 1 oignon
• Sel, poivre, ail en poudre, herbes de provences
• Un filet d'huile d'olive

Préparation:

• Commencez par laver les choux de Bruxelles, en couper les trognons et les éventuelles feuilles abîmées.
• Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
• Emincez l'oignon et réservez.
• Avec la viande hachée, formez des boulettes de viande en ajoutant les épices et le sel.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les boulettes de viande.
• Une fois la viande cuite, ajoutez les choux de Bruxelles et la sauce tomate et mélangez. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
• Salez et poivrez à votre convenance, puis, servez !