Poulet gingembre et ananas

Pour 4 personnes il vous faut:

• 4 blancs de poulet
• 1 boîte d’ananas au jus (400 g)
• 1 cm de gingembre
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 filet de sauce soja sucrée
• ½ citron vert

Préparation:

• Egouttez et coupez l’ananas en morceaux. Epluchez le gingembre et coupez-le en fins bâtonnets. Coupez le poulet en morceaux.
• Dans une poêle, faites dorer le poulet dans l’huile d’olive une minute de chaud côté. Ajoutez l’ananas et le gingembre. Arrosez de sauce soja et du jus du 1/2 citron puis couvrez pour 5 minutes.
• Servez bien chaud accompagné de riz blanc basmati.