Tarte courgettes bicolores, tomates

Pour une belle tarte il vous faut:

• 1 pâte brisée
• 1 petite courgette jaune
• 1 petite courgette verte
• 2 grosses tomates mûres
• 2 œufs entiers
• 20 cl de crème fraîche liquide
• sel, poivre, ail moulu séché, herbes de Provence

Préparation:

Faites une pâte brisée, étalez-la et placez là sur votre plat à tarte préalablement beurré, ou utilisez une pâte brisée toute faite!

Coupez les courgettes en fines rondelles, les tomates aussi.

Préchauffez votre four à 180°.

Disposez les rondelles de légumes en spirale, en alternant les couleurs.

Faites votre appareil : mélangez les deux oeufs et la crème dans un saladier, ajoutez les épices.

Versez l'appareil sur votre tarte.

Enfournez votre tarte environ 35 minutes.

Accompagnez d'une salade et régalez vous!